您当前的位置:网站首页 > 政务信息 > 通知公告

2018年宁夏饭店服务职业技能竞赛规则

来源:本站原创 作者:- 阅读:304 发布:2018-07-10 16:01:01
摘要:2018年宁夏饭店服务职业技能竞赛规则

一、参赛资格

1.全区旅游饭店企业在生产一线工作的技能操作人员均可报名参加。

2.参加全区总决赛的选手资格审查,由组委会办公室负责。

二、报名办法

请各参赛队按要求及时将《全区旅游饭店服务行业职业技能竞赛报名表》(附件4,附参赛选手近期二寸免冠照片二张、身份证复印件)报至宁夏旅游协会(联系电话:0951-6717015)。

三、竞赛办法

1.严格按照国家职业技能标准高级工(国家职业资格三级)以上知识、技能要求组织竞赛命题,保证竞赛技术工作质量。

2.决赛采取英语水平、理论知识、操作技能考试形式,英语水平口试,理论知识考试闭卷,操作技能现场操作测试。

3.各工种理论知识考试时限为60分钟,操作技能测试时限分别为:客房服务员为4分钟,中餐宴会摆台18分钟,西餐宴会摆台16分钟,调酒师10分钟。

4.团体赛每队竞赛时间为5-6分钟。

5.各工种参赛选手自带的工具在比赛前自行运抵竞赛驻地。

6.决赛的英语水平、理论知识、操作技能试题全部依据全国竞赛题库由评判委员会组织区内专家统一选题。

7.各工种参赛选手在比赛前一天熟悉环境、工具和比赛规则,做好赛前准备工作,抽签确定参赛顺序。

8.各工种参赛选手严格按照本工种操作规程比赛,并符合安全、文明参赛要求。

9.违反本规则或有舞弊行为者,比赛成绩无效。

四、评分办法

1.英语水平测试采取考官与选手问答形式,理论知识比赛试卷采用密封阅卷,操作技能比赛采取抽签后检测评分。

2.口试、试卷、实操的评分检测均按各工种比赛评分规定进行。

3.计分原则按英语水平占10%,理论知识占20%,操作技能占70%。各工种比赛名次按该工种参赛选手三项成绩之和由高分到低分排列,成绩相同者以实操比赛时间短者为先,时间相同者则为并列。

4.个人赛和团体赛分别计算成绩。

五、参赛选手守则

1.参赛选手应佩戴参赛证提前15-30分钟进入场地候场,迟到30分钟者取消参赛资格,开赛30分钟后方可离开赛场。

2.参赛选手在比赛过程中不准互相交谈,不得擅自离开赛场,服从裁判员指挥。

3.比赛终止指令发出,立即停止比赛。

六、裁判员守则

1.必须遵循公开、公正原则,如实填写赛场记录。

2.必须佩戴统一标志,提前30分钟进入岗位。

3.忠于职守,不准擅离工作岗位。

4.不准在赛题理解和实际操作方面为选手进行指导或提供方便。

5.维护赛场纪律,保证比赛顺利进行。

七、附则

1.参赛单位和参赛选手不得查阅赛件。

2.本比赛规则由“竞赛评判委员会”负责解释。

分享